Resep Masakan Kari Ayam Khas Aceh | Hai Bunda. Tulisan pertama kali ini kita akan coba memberikan resep cara membuat kari ayam khas Aceh. Cara membuatnya dan resepnya pun sangat mudah untuk didapatkan. Yuks simak bagaimana resep kari ayam khas Aceh.
 |
| Resep Masakan Kari Ayam Khas Aceh |
BAHAN
- 1/2 ekor ayam
- 50 ml air asam jawa
- 3 sdm minyak samin/margarin
- 1 buah bawang bombay (iris bulat)
- 4 siung bawah putih (iris tipis)
- 3 cm kayu manis
- 5 btr kapulaga
- 10 btr cengkeh
- 1 buah bunga pekak/lawang
- 2 btg serai (memarkan)
- 1 lbr daun pandan
BUMBU
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 1/2 sdt merica butir
- 1/2 sdt jintan
- 1/2 sdt adas
- 3 cm jahe
- 4 bh cabai merah besar
- 4 btr kemiri
- 400 ml santan sedang (semua dihaluskan)
CARA MEMBUAT
- Bersihkan ayam dan potong - potong menurut selera.
- Lumuri ayam dengan air asam jawa.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu.
- Tambahkan kayu manis, kapulaga, cengkeh, bunga pekak, serai, daun pandan, dan bumbu halus.
- Setelah bumbu menguning, masukkan daging ayam. Aduk sampai daging ayam kaku.
- Tuangkan santan, lalu masak sampai ayam matang dan kuah kental, lalu angkat.
- Siap dihidangkan.
Itulah tadi resep sederhana bagaimana cara memasak kari ayam khas Aceh. Dengan demikian para bunda bisa menghadirkan masakan enak ini kepada keluarga. Jangan lupa coba dirumah ya Bund, kalau bermanfaat bisa share ke teman - teman lain. Terima kasih.
0 Komentar untuk "Resep Masakan Kari Ayam Khas Aceh"